Quatrième ville de France, Toulouse est l'un des plus grand centre universitaire et de recherche. Avec ses quelques 97 000 étudiants, ses 40 facultés et grandes écoles. Elle se distingue particulièrement par le haut niveau de sa recherche médicale.
Capitale de la Région de Midi-Pyrénées, elle a été classée première région française en matière de croissance économique dans la décennie 2000-2010 et en tête des prévisions de croissance pour 2011. 
À travers les siècles, Toulouse a su préserver ses traditions et son style de vie, tout en s'adaptant aux changements. 
Enfin Toulouse est célèbre dans le monde entier comme la ville rose, capitale de l'Occitanie, haut lieu du rugby, de la gastronomie et de l’aéronautique.

1- Les quartiers de Toulouse

Les quartiers de Toulouse:

  

Secteur 1 – Toulouse centre:

Capitole:

C’est un riche quartier de la ville de Toulouse, il est proportionnellement petit en superficie, mais il constitue le cœur historique de la ville et le centre du pouvoir depuis le XII siècle. La place du Capitole est un traditionnel lieu de rassemblement des toulousains lors d'événements importants, comme les matchs de rugby du Stade Toulousain. Elle est aussi un point idéal pour commencer à découvrir la ville. Sur la place du Capitole se trouvent l'hôtel de ville de Toulouse avec sa façade ornée de pilastres, le théâtre du Capitole avec ses nombreux spectacles musicaux et l’office de tourisme ouvert tous les jours pour vous renseigner…

C’est autour du Capitole que vous allez trouver des petits cafés avec des terrasses où vous pouvez vous retrouver pour l’apéro ou simplement profiter du soleil l’été. Au nord de la place, vous trouverez dans la rue du Taur un ancien collège transformé en cinémathèque où se tiennent régulièrement différents festivals de cinéma. Au bout de la même rue vous distinguerez la basilique Saint-Sernin avec des magnifiques détails architecturaux et son marché aux puces tous les dimanches matin. Sur le chemin opposé, en direction sud, vous pouvez apercevoir l’architecture renaissance de l’une des rues les plus commerçantes à Toulouse, la rue Saint-Rome.

Les Amidonniers 

Quartier situé au nord-ouest de Toulouse, entre la Garonne et les allées de Brienne, il doit son nom aux fabricants de farine et d’amidon qui étaient anciennement installés dans cette zone au bord du Canal. L’ancienne manufacture des tabacs rénovée accueille désormais une des subdivisions de la faculté de droit de Toulouse.

Caffarelli 

Sur l’autre rive du canal du Midi, se trouvent les allées de Barcelone qui sont le point de départ du quartier Compans-Caffarelli, situé entre le boulevard Lascrosses et le boulevard de la Marquette. Il doit son nom aux généraux de la Révolution Française Jean Dominique Compans et Maximilien Cafarelli nés dans la région. Dans ce quartier, les horaires sont dominés par celles des bureaux. Vous trouvez le palais des congrès Pierre Baudis, le palais des sports, un centre commercial, l’École Supérieure de Commerce, la Chambre des Métiers, la cité administrative et quelques sièges d’importantes societés...

Les Chalets-Concorde 

Le quartier les Chalets-Concorde commence aux boulevards de Strasbourg et se délimite au nord avec le Canal du Midi, entre l'avenue Honoré Serres et la rue Matabiau. Vous apercevrez dans son entourage des superbes maisons bourgeoises, dont l’une abrite l’Institut Cervantès (Centre culturelle Espagnol). Avec la création de la gare Matabiau, le quartier s’est particulièrement développé à la fin du XIXe siècle. Vous pouvez également trouver près de la fontaine Clémence Isaure, la rue de la Concorde. Elle rassemble des nombreux petits commerce et cafés anciens.

Saint Aubin 

Il est à l'est du centre historique de Toulouse, entre la rue de la Colombette et de l’imposante église Saint-Aubin, également délimité par le boulevard Lazare-Carnot et le canal du Midi. Ce petit quartier pittoresque conserve son identité populaire et son ambiance chaleureuse. Tous les dimanches se tient autour de l'église de la place Saint-Aubin le marché au même nom. Il propose des produits gastronomiques et des différentes sortes des fleurs. L’école supérieure d’électronique ENSEEIHT et la Caisse Primaire Assurance Maladie sont deux édifices importants du quartier.

Avec ses nombreux restaurants et cafés, la rue de la Colombette est très vivante et accueille chaque année en Octobre un sympathique foire de quartier avec 200 commerçants venus de la France entière...

On trouve à sa proximité directe le Théâtre de la Cité (un des principaux théâtres de la ville) et la Halle aux Grains (salle plus spécialisée dans la musique classique et de spectacles).


Saint-Etienne 

C’est un joli quartier ancien, à l’architecture typique de Toulouse du XVIIème siècle (colombages, petites rues étroites, hôtels particuliers…). On y trouve la majestueuse cathédrale Saint-Étienne où tout est irrégulier dans ces lignes et ses volumes, tout est dissymétrique même à l’intérieur, bordée par un petit jardin. La cathédrale a aussi une place où se trouve la fontaine la plus ancienne de la ville construite en 1593 par Antoine Bachelier.

Derrière la cathédrale de Saint-Étienne et au bout de la rue Sainte Anne on trouve la préfecture de la Haute-Garonne ainsi que des ruines romaines. Dans les rues qui forment le quartier de Saint-Étienne, on peut trouver des magasins de luxe, des Antiquaires ainsi que des salons de thé et petits cafés. Un peu plus loin autour du marché des carmes et dans la rue des Filatiers, vous trouverez de nombreux restaurants et bars sympathiques.

Secteur 2 – Rive gauche

Saint-Cyprien :

Ce quartier est situé sur la rive gauche de la Garonne. Dans le passé, cet ancien faubourg a été souvent ravagé pas des inondations. Les annales toulousaines des quatre derniers siècles gardent la trace de ces véritables catastrophes. Ce n’est qu’à partir de 1955 qu’a été mise en place une digue de protection qui a le mérite de ne pas trop dénaturer le site. 

Le quartier de Saint Cyprien s’est beaucoup développé ces dernières années. Il est très connu par sa vie cosmopolite et populaire, on y trouve des bars, des nombreux magasins et restaurants spécialisés dans les produits exotiques. 

L’Hôtel-Dieu, la grande rue de la République, le marché de la place Roguet et le musée d'art moderne des Abattoirs donnent au quartier Saint Cyprien une ambiance citadine conviviale. 

Plus au sud du quartier de Saint-Cyprien on trouve le quartier la Croix de Pierre, qui a été beaucoup touché lors de l’explosion de l’usine AZF en 2001. Depuis il connaît une dynamique reconstruction, des projets phare comme celui du Canceropole (le plus grand centre de recherche pour la lutte contre le cancer en Europe), avec notamment des Laboratoires Pierre Fabre et le Medipole Garonne (ancienne clinique du Cours Dillon en Centre Ville).

Autres quartiers résidentiels à proximité :

  • Route d’Espagne (adjacent au grand centre commercial de Portet-sur-Garonne)
  • Fontaine Lestang - Bagatelle - Papus - Tabar - Bordelongue
  • Fontaine Bayonne - Cartoucherie(Zénith de Toulouse)




Secteur 3 - Toulouse nord

Les Minimes:

Quartier chanté par Claude Nougaro, les Minimes est un quartier très étendu qui part du Canal du Midi jusqu’à Barrière de Paris, desservi par le métro. L’avenue des Minimes est bordée de nombreuses petites rues pavillonnaires et rassemble de nombreux commerces.


Autres quartiers résidentiels à proximité :

  • Barrière de Paris (Garages automobiles, marché-gare)
  • Sept Deniers (Stade Toulousain)
  • Ginestous
  • Lalande - Grand Selve
  • Trois Cocus - Borderouge (terminus de métro ligne B) - Croix-Daurade - Paleficat

 

Secteur 4 - Toulouse est

Jolimont:

Quartier résidentiel en hauteur dans le prolongement des Allées Jean-Jaures, commence dans l’Arche Marengo et fini à la Roseraie. Il est parcouru de part en part par le métro ligne A.

En se promenant par ce quartier vous pouvez aller à l'Observatoire de Jolimont construit en 1841 par Frédéric Petit (premier directeur). Il offre des visites, stages, cours et conférences accessibles aux astronomes amateurs et débutants.

Dans l’Arche de Marengo, on trouve la délégation régionale de l’INA (Institut National de l’Audiovisuel), la TLT (Télé Toulouse) et la Médiathèque qui appartient à la Bibliothèque de Toulouse. Elle doit son nom à l’écrivain académicien toulousain José Cabanis. Elle a été construite par l’architecte Jean-Pierre Buffi et inaugurée en 2004.

La médiathèque José Cabanis dispose une salle d’exposition, un théâtre pour les plus petits et deux grands auditoriums où sont proposées des programmations culturelles très variées.

Côte Pavée:

Quartier bourgeois maillé de petites rues où l’on trouve des belles villas toulousaines avec jardin.


Autres quartiers résidentiels à proximité :

  • Bonnefoy - Roseraie - Gramont (Centre Commercial Auchan et terminus du métro ligne A)
  • Soupetard - Bonhoure
  • l’Hers - La Terrasse

Secteur 5 - Toulouse sud-ouest 

 

 C’est un quartier où l’on trouve des nombreuses Facultés universitaires spécialisées dans la médicine, la pharmacie, l’aéronautique et la recherche spatiale ainsi qu’un pôle scientifique très important ; l’Université Paul Sabatier, l’Institut supérieur de l’aéronautique et de l’espace et le Centre Hospitalier Universitaire de Toulouse Rangueil.

Saint-Michel:

C’est un quartier résidentiel qui dispose d’une rue très vivante où l’on trouve plein de commerces, bars, pubs et plusieurs restaurants ouverts même le dimanche.


Autres quartiers résidentiels à proximité :

  • Pont des Demoiselles

 

  • Sauzelong - Pech-David - Pouvourville

 

  • Montaudran - La Terrasse

 

  • Empalot Parc des expositions de Toulouse) - Saint Agne

 

  • Le Busca


Secteur 6 - Toulouse ouest

Mirail:

Dans ce quartier résidentiel et universitaire se trouve l’Université de Mirail spécialisée dans les lettres et les sciences humaines, elle accueille environ 24000 étudiants aujourd’hui.


Autres quartiers résidentiels à proximité :

  • Arènes Romaines

 

  • Saint-Martin-du-Touch

 

  • Lardenne - Pradettes - Basso Cambo

 

  • Reynerie - Bellefontaine

 

  • Saint-Simon

 

  • Lafourguette

 

2- Les traditions toulousaines

 

3- Conseils, bons plans et bonnes adresses